株式会社おきなわプロジェクトは、石垣島で飲食業、小売業、卸売業を営んでいます。

1957年創業の老舗企業、日本最南端の乳業屋である株式会社八重山ゲンキ乳業との事業提携により、島民なら誰もが知っているご当地キャラクター『ゲンキくん』を用いた商品の開発と提供をおこなっている企業として、石垣島にしかない価値を届けていきます。