石垣島にある株式会社おきなわプロジェクトは、
飲食業、小売業、卸売業を営む企業です。

「石垣島の牛乳屋さんのお店 ゲンキみるく」は、
石垣島で慣れ親しまれているご当地乳業
「八重山ゲンキ乳業」の牛乳を使用したパンを
販売しています。
防腐剤を一切使わない無添加パンで、
水を一滴も使わず生乳のみで作るパンです。
生乳プリン、生乳ジェラート等も製造販売いたします。